DRY AGER® Gewürzmischungen Wurst

Ideal an die Rezepte aus der Dry Aging Bibel angepasste Gewürzmischungen in praktischen und aromasicheren Metalldosen.

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19,95 EUR (49.88 EUR/kg)

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DRY AGER® Gewürzmischungen Wurst

Die DRY AGER® Gewürzmischungen bestehen aus erlesenen, hochwertigen Rohstoffen und werden sorgfältig in Handarbeit hergestellt. Die Gewürzmischungen sind an die Rezepte aus der DRY AGING Bibel angepasst, eignen sich aber auch um eigenen Wildrezepten und Wurstkreationen einen besonderen Geschmack zu verleihen.

Es stehen insgesamt 11 Sorten zur Auswahl – so ist für jeden Geschmack etwas Passendes dabei.

Inhalt: 400 g

Die DRY AGER® Gewürzmischungen gibt es auch für Schinken

Zusatzinfos - Gewürzmischung

Artikelnummer	Produkt	Inhaltsstoffe
DX3016	No. 01 – Mett Style	Nitritpökelsalz, Pfeffer geschrotet, Senfkörner geschrotet, Rohrzucker, Traubenzucker, Paprika, mild gemahlen, Muskat gemahlen, Piment gemahlen, Knoblauchpulver
DX3017	No. 02 – Kaminwurzen Style	Nitritpökelsalz, Rohrzucker, Pfeffer geschrotet, Knoblauchpulver, Dextrose, Koriandersaat geschrotet, Jalapeno-Chilipulver, geräuchertes Paprikapulver, Macis gemahlen, Senfmehl, Zimt gemahlen
DX3018	No. 03 – Salami Style	Nitritpökelsalz, Pfeffer geschrotet, Rohrzucker, Senfkörner geschrotet, Dextrose, Knoblauchpulver, Kardamon gemahlen, Paprika, mild gemahlen, Muskat gemahlen, Macis gemahlen
DX3019	No. 04 – Chorizo Style	Nitritpökelsalz, Paprika, mild gemahlen, Pimenton de la Vera gemahlen, Pfeffer geschrotet, Jalepeno-Chilipulver, Dextrose, Rohrzucker, Knoblauchpulver, Oregano ganz, Thymian ganz, Zimt gemahlen, Nelken gemahlen, Lorbeerblätter gerebelt
DX3020	No. 05 – Milanese Style	Nitritpökelsalz, Pfeffer geschrotet, Demerara-Zucker, Traubenzucker, Koriandersaat geschrotet, Piment gemahlen
DX3021	No. 06 – Salsiccia Style	Nitritpökelsalz, Pfeffer geschrotet, Rohrzucker, Fenchelsamen geschrotet, Dextrose, getrocknete Zitronenschale, Knoblauchpulver, Koriandersaat geschrotet, Muskatnuss gemahlen
DX3022	No. 07 – Merguez Style	Nitritpökelsalz, Harissa gemahlen, Knoblauchgranulat, Pfeffer geschrotet, Ras-el-Hanout gemahlen, Paprika, mild gemahlen, Traubenzucker, Anis gemahlen
DX3023	No. 08 – Lap Cheong Style	Nitritpökelsalz, Fivespice-Gewürz gemahlen, Palmzucker, Szechuanpfeffer geschrotet
DX3024	No. 09 – Pepperettes Style	Nitritpökelsalz, schwarzer Pfeffer geschrotet, Traubenzucker, Jalapeno-Chilipulver gemahlen, weißer Pfeffer geschrotet, Rohrzucker, Paprika, mild gemahlen, Muskat gemahlen, Macis gemahlen, Selleriesalz
DX3025	No. 10 – Boerwors Style	Nitritpökelsalz, Koriandersamen, geröstet geschrotet, weißer Pfeffer geschrotet, Dextrose, Rohrzucker, Nelken gemahlen
DX3026	No. 11 – Hungarian Style	Nitritpökelsalz, Knoblauchpulver, Paprika, mild gemahlen, Paprika, scharf gemahlen, Kümmel gemahlen, Traubenzucker, Rohrzucker, Pfeffer geschrotet, Kardamon gemahlen, Macis gemahlen